来源: 最后更新:22-02-23 03:00:10
材料:排骨,冬瓜,葱,姜,盐。
做法:
1、葱挽结;姜切片;冬瓜切片;将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末。
2、砂锅装冷水,将排骨倒入,大火烧开转小火,煲一小时左右。
3、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右,最后加盐、撒葱花即可。
材料:银耳15克,梨两个,枸杞10克,冰糖70克。
做法:
1、银耳15克,用40度左右的温水泡二十分钟后将银耳挑出,用清水冲洗干净。
2、用一个搪瓷或不锈钢锅,锅内放入约1500毫升水,放入银耳,盖上锅盖,大火煮开后,转中小火煮20分钟。
3、梨两个洗净后去皮,切成小滚刀块;枸杞10克清洗干净。
4、打开锅盖放入梨,再盖上盖子煮约30分钟。
5、打开锅盖将枸杞和冰糖放入,再盖上盖子煮约10-15分钟关火。
材料:土鸡1只或半只,新鲜铁皮石斛30g,玉竹30g,淮山50g,南北杏15g,蜜枣2颗,沙参25g。
做法:
1、清洗好所有材料;石斛鲜条切成小段;玉竹用温水过两遍。
2、在瓦锅里放入整只鸡,大火烧开转小火,煲了半小时后放入其他材料,再煲1.5-2小时。
3、喝前加盐调味即可。
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