【海带牛尾汤怎么做】海带牛尾汤怎么做好吃海带牛尾汤的做法
来源： 最后更新：22-03-05 12:01:35
导读： 海带牛尾汤怎么做：黑豆海带牛尾汤 材料：牛尾200g、海带200g、黑豆50g、桂圆50g、油适量
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海带牛尾汤怎么做：黑豆海带牛尾汤
材料：牛尾200g、海带200g、黑豆50g、桂圆50g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、味噌适量、绍酒适量。
做法：
1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。
2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
3、桂圆去皮包出桂圆肉。
4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
5、煮一会出香味后放入黑豆，继续煮。
6、煮大约一个半钟头，汤减少了。
7、加入切好的海带块。
8、最后略煮一会，放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味出锅了。
海带牛尾汤怎么做：黄花菜牛尾海带汤
材料：牛尾骨两大块、黄花菜、海带、木耳、腐竹、葱段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉调料包。
做法：
1、牛尾骨浸泡后洗净。
2、冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
3、将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
4、加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
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