来源: 最后更新:22-03-16 03:02:14
准备食材:老豆腐、芹菜、五花肉、葱头、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、鸡精
1、豆腐切片入热油炸金黄色,炸好的豆腐切条。
2、芹菜切段、葱头切条、五花肉切粗丝,葱姜蒜切碎,辣椒切段。
3、五花肉丝放锅里小火煸炒出油,放葱姜蒜辣椒炒出香味。
4、芹菜、葱头炒断生,放入豆腐、盐、料酒、生抽、鸡精,翻炒均匀即可。
准备食材:油豆腐200g、芹菜150g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、味精半勺
1、芹菜洗净斜切段。
2、锅热油,下入姜蒜爆香,加入油豆腐。
3、加点水和酱油,盖上锅盖焖一会。
4、下入芹菜,翻炒,加盐,味精调味即可出锅。
烹饪小窍门:
油豆腐加水焖一会更入味,芹菜加入稍炒一下就行了,保持脆感。
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