番茄猪肝菠菜汤的做法 准备食材: 番茄 猪肝 麻油适量 菠菜 盐适量 1、猪肝洗净切片,番茄洗净切块,菠菜洗净去跟切半段2、麻油入锅加热,放入猪肝片中火炒匀,再加入番茄拌炒30秒3、倒入清水转大火煮滚后,调中小火煮10分钟4、最后放入菠菜段和盐大火煮两分钟即可营养小贴士:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化;菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
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