月子餐食谱推荐：红枣鸡蛋发糕产后
来源： 最后更新：22-03-21 03:01:18
导读：红枣鸡蛋发糕的做法 准备食材： 普通面粉150g
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红枣鸡蛋发糕的做法 准备食材： 普通面粉150g 鸡蛋2个 冷水70g 酵母1g 白砂糖30g 大枣2个 1、将鸡蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母用手动打蛋器搅拌均匀
2、加入面粉，搅拌均匀
3、大枣用温水清干净后，切成小块放面糊中，拌均匀
4、将拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中，盖上保鲜膜常温发酵1小时左右
5、放入蒸锅上，中火蒸35分钟左右关火，然后焖3~5分钟出锅
烹饪小窍门：1、面糊发酵到一倍大就行了，不然就发过头了2、蒸的过程中一定不要开盖，蒸好要等5分种再开3、用白面会蓬发的更高一些，相对的口感也更松软，纯粗粮会影响膨胀 免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
2、加入面粉，搅拌均匀
3、大枣用温水清干净后，切成小块放面糊中，拌均匀
4、将拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中，盖上保鲜膜常温发酵1小时左右
5、放入蒸锅上，中火蒸35分钟左右关火，然后焖3~5分钟出锅
烹饪小窍门：1、面糊发酵到一倍大就行了，不然就发过头了2、蒸的过程中一定不要开盖，蒸好要等5分种再开3、用白面会蓬发的更高一些，相对的口感也更松软，纯粗粮会影响膨胀 
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