来源: 最后更新:22-06-08 03:02:02
材料:猪瘦肉200g、油适量、盐适量、老姜适量、大蒜适量、豆腐干3块、洋葱半个、料酒适量、白糖适量、酱油适量、大葱适量。
做法:
1、洋葱去外皮洗净切成宽条。
2、豆腐干切条,大葱切断,大蒜切片,老姜切末。
3、猪瘦肉切小条。
4、用盐,生粉腌制片刻。
5、炒锅倒油爆香姜蒜,倒入肉丝翻炒至变色。
6、调入少许酱油炒均。
7、然后倒入洋葱、豆腐干、大葱翻炒片刻,调入少许盐和白糖。
8、炒至洋葱稍软,加入少许鸡精翻炒均匀关火。
材料:洋葱100g、西红柿120g、油适量、盐适量、小葱适量、大蒜适量、淀粉适量、牛奶适量。
做法:
1、准备材料。
2、将洋葱和西红柿切成小丁,葱和蒜也切好。
3、油锅热了,葱和蒜先下锅,紧接着就下洋葱。
4、将洋葱略炒出香味,下西红柿。
5、全部翻炒变色,变软加盐调味。
6、然后倒入炒锅加高汤或水,大火煮开。注:我用的是鸡腿骨汤。
7、拿一只小碗,放点生粉或面粉或玉米淀粉,加小半碗牛奶调均。
8、将调好的淀粉汁倒入沸腾的汤锅,边倒边搅拌,再次煮沸,洋葱汤就做好了。
材料:牛肉100g、木耳50g、油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量、豆粉适量、姜丝适量、清水适量、圆椒1个、洋葱1个。
做法:
1、牛肉用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制,准备适量的姜丝,放在牛肉上面去腥味。
2、洋葱和圆椒切片。木耳用水浸泡1小时湿润开来,然后切成小块。
3、锅里下油,加入木耳,先翻炒数秒。
4、然后加入圆椒和洋葱,快速翻炒。
5、撒入少许清水。
6、加入两勺子食盐,两勺子砂糖,调味。
7、盖过焖2分钟左右。
8、将其装起备用。
9、锅里重新加入适量的花生油,然后加入牛肉,中火,翻炒至八成熟。
10、倒入步骤8的材料,混合快速翻炒,加入少许包尾油。
11、装起即可。
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