面包布丁的做法 焦香又嫩滑食之难忘的小吃
来源： 最后更新：22-08-31 03:02:38
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蛋奶面包布丁
材料：吐司1-2片，鸡蛋1-2个，牛奶150毫升，砂糖适量，干果适量。
做法：
1、面包切丁，烤盘大的话可以切片儿，之前可以抹点黄油先烤烤会更香。
2、鸡蛋、牛奶和砂糖搅拌到一起，过筛。
3、烤盘抹一层黄油，撒点点面粉，放一层面包，撒点干果，再放一层面包，循环放完。最上层最好为面包。
4、按一按，让面包吸收布丁汁。
5、烤箱预热200° 入烤箱时转为170°烤半个小时即可。
咸香芝心面包布丁
材料：原味芝士片4片，厚片吐司2片，鸡蛋2个，牛奶180g，盐适量，黑胡椒适量，时蔬适量，培根适量，食用油少许。
做法：
1、时蔬洗净;胡萝卜、培根切丁;毛豆去皮。
2、烤箱预热170度。
3、锅中加少许底油，放入培根与时蔬翻炒一分钟左右。
4、厚片吐司切丁。
5、鸡蛋与牛奶加入大碗中，加入适量盐和胡椒，搅拌均匀。
6、加入吐司丁，轻轻搅拌均匀，让吐司尽量多的吸收蛋奶液。
7、在烤碗底部铺一层吐司丁，撒一些炒好的时蔬培根，盖一片原味芝士片。
8、将剩余的吐司丁铺满烤碗，如果蛋奶液有剩余，将其均匀淋在吐司丁上。留几片培根丁，剩下的时蔬与培根也均匀的洒在表面。
9、在顶层铺上原味芝士片，最好铺满，然后撒上剩余的培根丁装饰。
10、送入烤箱170度烤25-30分钟即可。
锋味面包布丁
材料：
面包布丁：鸡蛋，全脂牛奶，白糖，化黄油，法棍小红莓(蔓越莓)。
蛋奶酱：淡奶油，鸡蛋，香草荚。
焦糖香蕉：香蕉，白糖。
做法：
1、4个鸡蛋磕入大的搅拌盆中，加入适量白糖打散。
2、再加入适量牛奶、化黄油，用打蛋器充分搅匀。
3、法棍用手撕成不规则的小块，放入深烤盆中。接着倒入Step2的蛋奶混合物，然后用叉子或勺子轻轻按压面包块，使其更均匀地吸收蛋奶汁。
4、在表面撒上小红莓，入已预热至180°的烤箱，烤30分钟。
5、接着开始制作蘸酱，一个鸡蛋磕入搅拌盆中，用打蛋器打至颜色发白。
6、小锅内倒入适量淡奶油。
7、香草荚对半纵切，再用刀背刮出香草籽，然后将刮出的香草籽加入到淡奶油中，并加热至沸腾。
8、将煮沸的淡奶油加入蛋液中，充分搅匀即可。
9、接着制作焦糖香蕉，香蕉斜切成片状，摆入盘中，撒上白砂糖。
10、用火枪将香蕉表面的砂糖加热至焦糖表层。
11、最后将烤好的面包布丁取出，摆盘即可。
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