冬虫夏草煲汤放几根
来源： 最后更新：22-09-29 12:03:00
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冬虫夏草煲汤放几根
关于冬虫夏草煲汤放几根要根据汤的分量而定，如果是一人份的汤一般建议放3-5根左右，正常是按一人2克的分量，然后均分，煲汤不像泡水，所以会相对来说放的量比较足，要不营养价值无法跟其他配料想均衡。
冬虫夏草煲汤注意事项
1、虫草长时间在高温的条件下，营养损失比较快，因此最好使用隔水炖的方式，减少汤的蒸发，另外，能最大程度减少虫草营养损失。
2、如果炖汤时间为2小时，建议炖了一小时以后再放入虫草。
3、炖盅的水必须用开水。
冬虫夏草煲汤的做法
乌鸡虫草山药汤
【原料】 冬虫夏草3克，乌鸡1只，淮山药15克，红枣5枚，盐，味精适量。
【制作】 冬虫夏草用清水洗净;杀鸡，去毛及内脏，洗净，切成块，放沸水中煮3分钟，捞出，用清水洗过;淮山药红枣加水浸泡1小时，连同冬虫夏草，乌鸡同放入锅中，用水炖煮鸡肉熟后，加适量盐，味精调味即成。
【用法】 喝汤吃鸡肉，分数次佐餐食用
【功效】 本膳能补益气，疗虚损，强身体，对于妇女闭经的调治效果
虫草炖肉汤
【原料】 冬虫夏草3克，鲜藕100克，沙参3克，猪瘦肉100克。
【制作】 冬虫夏草用清水洗净;猪瘦肉用温水洗净，切成小块;沙参泡半天;鲜藕洗净;将各物一并放入锅中，加清水，盐，黄酒等适量，炖至猪瘦肉熟即可。
【用法】 喝汤吃肉，冬虫夏草，鲜藕，沙参可一并吃下。
【功效】 本膳养胃润肺
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