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《舌尖2》让人流眼泪是一种成功饮食快报

来源: 最后更新:23-01-16 12:04:35

导读:  虽然不知道导演的构思和用意,但“舌尖2”与“舌尖1&rdqu

  虽然不知道导演的构思和用意,但“舌尖2”与“舌尖1”各有特色,避免了雷同,这样的变化是可以接受的。尤其“舌尖2”有人物,有故事。如果说“舌尖1”是视觉、色觉、味觉等物理上美食冲击的话,那么“舌尖2”则把精神上、人性层面的东西融入了美食,带有精神冲击,对纯物理上的美食进行了一定的升化。

  “舌尖”上的报道,的确要注重美食的“含金量”,不能“跑题”,但太过泛滥的美食,难免太腻了。如果只说美食如何好吃,只搅动电视观众的味蕾,不说食材的来源、采集过程,不揭示美食背后的故事,缺少人物和故事,则人性、亲情和人文气息,显得太单调、太物化。在美食报道中融入人物、故事,适当表达感情,更容易勾起人们的回忆,甚至滋生浓厚的乡愁,如此拨动观众的心灵琴弦,或者让观众了解另一个群体乃至民族的生活习性、感情世界,难道不是让人们更加懂得珍惜和爱吗?之比单纯说“吃”,难道不是更有精神和内涵吗?就此而言,“舌尖2”让人流眼泪,是一种成功。

  让人流泪也是种成功

  @尖刀发言

  正像我们看到的那样,在“舌尖1”播出后,包括各地电视台在内,挖掘本地美食的节目,一度呈现“爆棚”之势。甚至可以说,做得并不比“舌尖”差。正如陈晓卿所说,“人情比美食更有嚼头。”如果要想单纯获得视觉“饕餮盛宴”,从网络上去搜索这些美食节目去看,同样能够解馋。但解馋之后呢?

  当然,让打着美食记录、美食展示旗号的纪录片,去承载过多的负重,比如把“舌尖”系列拍成《舌尖上的中国人》,显然也有“跑偏”之嫌。原因很简单,不管是“舌尖”系列,还是其他国产纪录片,平衡趣味性、故事性和思想性、艺术性,都是无法绕行的课题。而从一定程度上说,不管是类型纪录片的拍摄,还是其他关注“变迁中的中国”人与事文艺作品的拍摄,我们期待着“舌尖”系列能够更好平衡情怀与美食,更期待着所有的常识,均能早日常态回归。

  让情怀多一些又何妨

  @李记

  有人直言不讳,“舌尖2”变成了“舌尖上的中国人”。关于美食的纪录片很多,而“舌尖1”所以能够脱颖而出,从一部美食纪录片变成了全民热议的话题,原因就在于它展现的是美食,但又不仅仅是美食,实际上是以美食为载体,来展现无数中国人当下的生活和生存状态。

  而对于观众来说,当他们在电视上看到自己家乡的美食,看到自己家乡的人民生产和制作美食的过程时,马上就会激起强烈的思乡之情,并且通过这部纪录片来纾解内心思乡却不能近乡,不能回乡的或浓或淡的乡愁,这才是“舌尖1”获得巨大成功的根本原因。“舌尖2”对“人”做了更多的强化,那么在节目时间相对固定的情况下,对“食”的展现可能会相对减少,所以才让我们觉得它作为一部美食纪录片,对美食的展现不够丰富,成了“舌尖上的中国人”。而在笔者看来,不管是《舌尖上的中国》还是“舌尖上的中国人”,它展现的都是这个时代的乡愁与变迁,都是生活在这片古老土地上的无数如你我一样的平凡人的故事。如果说“舌尖1”“让人想家”的话,那么《舌尖2》就是“让人更想家”,作为一部纪录片,能够做到这一点,也算不容易。

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标签: 舌尖  美食  纪录片  让人  都是  

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