碳水化合物并不能给你带来快乐 多吃反而使人疲劳
来源： 最后更新：22-01-23 12:00:35
-
碳水化合物不会改善认知能力或心情
英国华威商学院的团队将过往31项有关碳水化合物摄入和情绪变化的研究进行了元分析，发现碳水化合物的摄入对情绪变化并没有什么正面影响。甚至，与服用安慰剂相比，摄入碳水化合物的人感到更加疲劳、警觉性更差，研究发表在《Neuroscience & Biobehavioral Reviews》期刊上。
生理学的角度来说，纯碳水化合物的摄入确实是和大脑中神经递质的合成有关。在小鼠实验中，小剂量的葡萄糖摄入就可以增加小鼠认知能力。然而，元分析结果显示，无论是摄入碳水化合物或安慰剂，都不能让受试者的认知能力发生显着变化。 另外还有说法认为，血清素较低和忧郁症、躁郁症、季节性情感障碍、焦虑等多种情绪障碍疾病有关，并且非常容易受到碳水化合物摄入的影响。高碳水的饮食会为大脑提供合成血清素的材料，改善情绪。不过，元分析的结果显示，虽然在碳水化合物摄入的30分鐘之内，以及60分鐘之后，受试者的忧郁程度确实是低了一点点，但是并不能构成统计学差异。
摄入碳水化合物更容易疲惫、警觉性低
还有证据支持，碳水化合物的摄入可以降低紧张程度，让人的头脑更加清醒。尤其是禁食2小时之后摄入碳水化合物，脑子的活跃度高、警觉性也高。然而，元分析结果显示，碳水化合物的摄入可以在一定程度上降低紧张感，但是效果非常不显着。并且随着时间延长，碳水化合物摄入就和紧张程度没有关係了。而警觉性部分，摄入碳水化合物的受试者警觉性都低于安慰剂组。
还有人坚信，碳水化合物含量高的食物更能够让人获得力量，降低疲劳程度，比补充蛋白质要管用。然而，元分析结果显示，饮食中的碳水化合物对活力水平没有显着影响。而且，与安慰剂相比，摄入碳水化合物的受试者在30分鐘内疲劳程度要更高，随着时间的延长，疲劳程度有所降低，但是降低得併不明显。
吃糖改变情绪?还有讨论的空间
简单的总结一下，就是碳水化合物虽然在某些方面，会对情绪有那么一点点的促进作用，但是这些情绪变化，能不能抵消高碳水化合物摄入引起的健康问题呢?这就是一个消费者要自己衡量的问题。
在研究团队看来，碳水化合物对情绪的影响还处在讨论阶段，研究人员们还没有对此达成共识。这次的元分析只是想重新审视一下「吃糖能够改善情绪状态」的正确性，但是结果很遗憾，非但没有发现碳水化合物对情绪状态的正面影响，还发现了急性摄入碳水化合物可能会增加身体的疲劳感、降低警觉性。团队表示，希望此次的研究成果能够引起大家的重视，适当减少碳水化合物的摄入量。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
仅20年就变危房！杭州这套480㎡独栋别墅想重建，背后有何玄机
- 2
国防部新闻发言人谭克非就美方武力袭击中国民用无人飞艇发表谈话
- 3
以色列媒体：贝内特回忆称，普京曾保证“不会杀死泽连斯基”
- 4
2023南阳元宵节烟花晚会直播时间+入口（元宵节南阳有什么活动）
- 5
2023南阳元宵节焰火晚会直播在哪看（2021南阳电视台少儿春晚直播）
- 6
“退休后看了20年电视，很没意思！”80岁老夫妻开电动三轮房车环游中国
- 7
港媒：港警止暴制乱行动擒暴最多“战役”细节首次披露
- 8
旅美大熊猫“乐乐”回国前突然离世，中方赴美调查
- 9
巴基斯坦前总统穆沙拉夫去世
- 10
热搜第一！父亲借女儿3万元压岁钱不还被起诉，法院判了
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
