向往的生活黄磊葱油拌面的做法
来源： 最后更新：22-01-23 12:00:46
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向往的生活黄磊葱油拌面的做法
材料：面条、菜籽油、葱、水、酱油、白糖
1、切好的葱段放入油锅炸干，葱的香味出来后， 再往油里面倒入酱油， 以及白糖， 一般酱油跟白糖的比例是1:3;
2、将榨好的葱油取出，葱油分离，炸干的葱捞出待用;
3、准备一锅水，水烧开之后开始煮面，面煮好后盛出来，把水分沥干;
3、将葱油浇在热面条上并搅拌入味;
4、将干葱放在面条上，即可食用又可点缀。
葱油拌面的其它做法
材料：食用油350ml、葱500克、老抽100ml、生抽100ml、白糖30-50ml
1、把糖、老抽、生抽放在小碗中备用;
2、小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段;
3、热锅温油放入葱段;
4、 用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用;
5、锅洗干净放入少许的水(润锅)，然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉~把之前熬好的葱油倒入锅中。
6、另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后(里面还有白心40秒左右)快速捞出放入碗中，淋上调味料和葱油，拌均匀即可食用。
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