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全麦面包糖尿病人可以吃吗？

来源： 最后更新：22-01-24 05:33:07

全麦面包指的是用没有去掉麸皮的麦类所做的面包，这种面包保留了较多的矿物质和膳食纤维，下面来了解一下糖尿病人能不能吃全麦面包。

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全麦面包糖尿病人可以吃吗？

糖尿病人可以适量吃一些全麦面包，全麦面包保留是完整的谷物果实经过研磨而制成，其中含有天然果实上所拥有的淀粉胚乳、胚芽与麸皮。它不像我们平常习惯吃的精制面粉，是小麦脱皮后磨碎的粉末，虽然口味比全谷物好很多，但因为麸皮与胚芽早被去除，所以原本含有的谷物纤维、钾、镁、钙与维生素B群却都因此大量流失，而这些成分，正好就是对代谢糖类有益的物质元素。

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糖尿病患者食物推荐？

1、主食

一般每日主食摄入量，女性一般为200-250g，男性为300-350g。因人而异，适度摄入，最好由专业营养师进行专业指导。烹饪时，不要煮得太过软烂，以慢慢咀嚼为佳。

推荐以杂粮为主 荞面、玉米面、糙米、全麦面包、燕麦粥、杂豆八宝粥(红豆、绿豆、莲子、百合等，不加糖)等。早餐可食用燕麦粥、全麦面包、通心粉等。

不推荐稀饭、白馒头、精面条、花卷、烧饼、米糕、米线、米粉等。

2、蛋白质

肾功能正常的糖尿病病友推荐每天食用50-100g优质蛋白质，推荐食用瘦肉、鱼虾、鸡蛋、鸡肉、豆腐等豆制品;

糖尿病肾病的病友，需要限制蛋白质的摄入，因为进食蛋白过多，会加重肾脏的负担。

3、脂肪

食用油推荐芝麻油、花生油等健康植物油，限制在每天25g以内。限制猪油、牛油、椰子油等烹饪食物。

喜欢核桃、瓜子、花生、开心果这类食物的病友，食用量若达到50g，则需减少主食70g。

4、蔬菜

要想血糖稳，就得多吃蔬菜，每天可吃500-1000g。

深色蔬菜如绿菜花、菠菜、空心菜、甘蓝等

浅色蔬菜如大白菜、小白菜、芹菜、南瓜、冬瓜、苦瓜、西葫芦、莴苣、黄瓜等

菌藻类如蘑菇、香菇、海带等。

5、水果

想吃水果是有前提的，血糖控制得好的患者才能放心吃水果，每天可以吃150-200g含糖量低的水果。

推荐草莓、樱桃、猕猴桃、火龙果、梨、枇杷、李子、杏子、苹果、柚子、桃子、菠萝等。

不推荐香蕉、柿子、荔枝、桂圆、杨梅、石榴、冬枣、柑橘、甜瓜、芒果、水蜜桃等。

如果血糖控制不佳，还是先配合治疗，控制好了血糖再吃也不迟。

标签: 麸皮  病友  糖尿病人  血糖  面包  

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