来源: 最后更新:22-01-28 12:37:14
目前市面上号称猫山王榴莲月饼的品牌较多,因此价格也会有所差异,小编总结了几个热门品牌的猫山王榴莲月饼仅供参考:
猫山大叔猫山王榴莲冰皮月饼参考价格:¥ 398(6个装)
大马农品猫山王榴莲冰皮月饼参考价格:¥268(6个装)
榴莲兄弟猫山王榴莲冰皮月饼参考价格:¥298(6个装)
榴莲叔叔猫山王榴莲冰皮月饼参考价格:¥298(6个装)
googvia猫山王榴莲冰皮月饼参考价格:¥268(6个装)
主料:糯米粉50克、澄面25克、粘米粉50克、红豆沙130克、榴莲70克
辅料:玉米油25克、白砂糖30克、炼乳30克、纯牛奶200克、熟糯米粉20克
1、先将糯米粉、粘米粉、澄面过筛一遍备用。
2、再将牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀。
3、把步骤1里的粉倒入拌成面糊状再将其过滤,放置半小时。
4、碗口覆盖保鲜膜,上锅蒸30分钟左右。
5、蒸熟后用筷子搅拌散热。
6、将面团放入面包机中搅拌15分钟(也可以用保鲜膜包起来揉匀)。
7、揉匀后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2小时以上(时间长点更好操作)。
8、先将25g的面团放于保鲜膜中擀成圆形。
9、带上干净的一次性手套,把15g豆沙馅捏成圆形,再把约8g的榴莲放入包好。
10、将馅料放入面皮中,包好封口放入熟糯米粉中滚一圈,抖掉多余的粉。
11、月饼模具里撒点熟粉拍匀。
12、将包好的月饼放进模具里,倒扣,稍稍用力按压。
13、脱模后即可,做好就可以吃了哦。当然,放进冰箱冷藏后口感会更弹牙。
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