【怎么辨别阳澄湖大闸蟹】如何辨别阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹真假辨别
来源： 最后更新：22-01-29 09:28:09
-
看外观
怎么辨别阳澄湖大闸蟹?第一步就是看外观啦，正宗的阳澄湖大闸蟹个个随身携带一套先天防伪系统，青壳、白肚、金爪、黄毛，体形健硕，脚爪有力，如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色，所以在光照足够时，从外观上就足以辨出真伪。此外，阳澄湖大闸蟹素以脚力强劲而闻名，如果把阳澄湖大闸蟹肚子朝天放在镜子上，它能很快地翻过来，那就说明它是一只身体强健的阳澄湖大闸蟹，不能翻过来的都是冒牌兵!
不过，因杂蟹在阳澄湖的大量投放以及阳澄湖蟹在外湖的疯狂繁殖，看相已无法识蟹，就连部分太湖蟹以及苏北蟹也长出了一副似曾相识的“阳相”。因此专家告诉我们，挑选正宗阳澄湖大闸蟹一是看是否坠手，即放在手中沉不沉。二是用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。三是看蟹膏是否够多，以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。四是如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色。
闻味道
阳澄湖是碱性湖泊，没有污染，湖水清澈见底，平均水深1.8米，是世界上唯一养殖碱性大闸蟹的湖泊，所以阳澄湖大闸蟹活的时候的味道是湖草的清香，没有任何腥味。另外阳澄湖大闸蟹吃的时候是“又香又甜又嫩又滑”，吃完之后，手上没有任何腥味，只有淡淡的清香，根本不用洗手。
看个头
正宗阳澄湖大闸蟹基本上是野生饲养，吃野草长大，所以个体不大，公蟹在3-4两，母蟹在2-3两，再大的就非常稀少。如果您看到有特别大的螃蟹在卖，那请您就要小心了。螃蟹越大越好这是一个误区，好多朋友用来送人都喜欢选择大的，其实大的就有可能不是来自阳澄湖的。
查防伪戒指
阳澄湖大闸蟹防伪戒指作为正宗阳澄湖大闸蟹的身份标识，每只阳澄湖大闸蟹都需佩戴。阳澄湖大闸蟹防伪戒指内有一串防伪编码，且该编码是唯一的，通过该编码可查询大闸蟹的真假。阳澄湖大闸蟹防伪戒指一旦锁住便无法正常打开，因此每一枚防伪戒指只能使用一次。此外，为了保险起见，防伪戒指的款式、工艺每年都不同，大家在购买时请多留意(阳澄湖大闸蟹行业协会会在开捕之前公布)。
查询方式，拨打锁扣戒指上面的专号，按照语音提示，键入防伪数码，根据回复语音查验真伪;键入防伪数码，发送短信至锁扣戒指上面的专号，根据回复短信查验真伪。
对真假两种戒指的相关查询信息，051295105151或95105581，这两个号码都是苏州质监印制在防伪戒指上的查询号码，拨打后电话传出的声音是“欢迎进入苏州质监防伪中心，请键入12位数字编码……”假戒指上的电话4008866315，语音则是“您好，全国商品信息查验中心欢迎您的查询……”
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
用避孕套和上环哪个好 两大利弊来解决
- 2
二胎间隔多长时间好 过早过晚都太危险了
- 3
丰胸产品需谨慎选择 央视曝光丰胸产品就是它
- 4
仅20年就变危房！杭州这套480㎡独栋别墅想重建，背后有何玄机
- 5
国防部新闻发言人谭克非就美方武力袭击中国民用无人飞艇发表谈话
- 6
以色列媒体：贝内特回忆称，普京曾保证“不会杀死泽连斯基”
- 7
2023南阳元宵节烟花晚会直播时间+入口（元宵节南阳有什么活动）
- 8
2023南阳元宵节焰火晚会直播在哪看（2021南阳电视台少儿春晚直播）
- 9
“退休后看了20年电视，很没意思！”80岁老夫妻开电动三轮房车环游中国
- 10
港媒：港警止暴制乱行动擒暴最多“战役”细节首次披露
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
