驴肉和秋葵可以吃吗 秋葵有刺能吃吗
来源： 最后更新：22-02-18 12:45:21
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妈妈今天买了一些驴肉回来，又打算炒些秋葵吃，但是不知道两者之间是否有禁忌，就是想问下驴肉和秋葵可以吃吗？秋葵有刺能吃吗？
驴肉和秋葵可以吃吗
能一起适量食用。（驴肉：250克，秋葵：1-2根）
1、在营养成分上，驴肉含有丰富的优质蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素，而秋葵富含水分、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、多种维生素、以及铁、钙、磷等矿物质，两者之间的成分不会相互反应。因此可以一起食用。
2、但是在食物性味上，驴肉性平，秋葵性寒，若是将两者同吃，性味仍是较偏，不宜过多食用，以免引起肠胃不适，因此建议适量食用为宜。
驴肉和秋葵同吃的好处
1、补充营养
驴肉是一种肉类食物，而秋葵属于蔬菜类食物，两者是不同种类的食材，一起食用有利于互补营养，可以为自身补充所需的营养，维持自身的生理机能。
2、增强抵抗力
秋葵含有不少的维生素、矿物质，而驴肉属于高蛋白食物，这些营养成分均是人体生长发育的必需营养素，食用有利于促进身体健康，为体液免疫提供原料，可以一定程度上提高免疫力。
3、促进消化
秋葵中含有果胶、牛乳聚糖，这些营养物质有利于促进肠胃消化，因此两者一起适量食用可以增进肠胃对驴肉的吸收消化。
驴肉和秋葵怎么做好吃
驴肉炒秋葵
食材：驴肉、秋葵、番茄、洋葱。
1、清洗干净驴肉，切成块，秋葵清洗干净，去蒂焯水切段，
2、另外，将洋葱和蒜切碎，番茄用搅拌机打成汁。
3、热锅倒入少许油，爆香洋葱和。
4、栽倒入番茄汁、羊肉和秋葵焖煮10分钟。
5、放盐调味即可。
驴肉不能和什么一起吃
不与富含鞣酸的食物大量同吃。
由于驴肉所含的蛋白质会与鞣酸相互结合，生成不易溶解的鞣酸蛋白，不利于营养物质的吸收及消化，还可能出现腹泻等不适，因此不建议羊肉与高鞣酸食物一起大量食用。
常见的高鞣酸物质：石榴、山楂、柿子、核桃、葡萄等。
秋葵有刺能吃吗
秋葵有刺可以吃。
秋葵上长有柔软的小刺属于一种正常的现象，这与冬瓜长绒毛、黄瓜上面长刺的情况一样正常，是植物的正常生长现象，而秋葵比较嫩，在秋葵的外皮上长刺可以保护秋葵不受虫子的侵扰。
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