来源: 最后更新:22-02-06 12:51:03
莼菜的黏液质含多种营养物质,可清热解毒,抑制细菌的生长,食之清胃火,去肠热,捣烂外敷可治痈疽疔疮。
莼菜含一种酸性杂环多糖,它不仅能够增加免疫器官脾脏的重量,且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物,是一种较好的免疫促进剂,可增强机体免疫功能,预防疾病。
莼菜含丰富的锌,是植物中的“锌王”,为小儿较佳的益智健体食品之一,可防治小儿多动症。
莼菜的黏液质有某些抗癌作用,对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用,可用治胃癌等。胃火旺而致牙龈肿痛者,食之有保健作用。
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