白萝卜和红萝卜可以一起吃吗 白萝卜和红萝卜哪个更有营养
来源： 最后更新：22-02-07 07:39:01
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白萝卜和红萝卜可以一起吃吗
可以但不建议。
白萝卜和红萝卜都是生活中常见的食材，两种食材中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生有毒物质，是可以一起食用的。
但是红萝卜中含有一种被称为“解酵素”的物质，这种物质会对维生素C造成破坏，而白萝卜中恰好含有较高的维生素C，一起食用的话会造成营养价值的下降，所以不建议两者一起吃。
白萝卜和红萝卜哪个更有营养
都含有丰富的营养。
白萝卜味辛甘、偏凉性，入肺、胃经，其中含有丰富的糖类、维生素、矿物质等，具有消积化滞、清热化痰的作用。
红萝卜味甘性平，入脾、胃、肺经，其中也含有非常丰富的营养物质，具有健脾化湿、开胃消食的作用。
两种食材的营养都十分丰富，对于人体来说都是生长发育所需要的营养物质，建议可以经常换着食用会更好一些。
白萝卜和什么不能一起吃
一般无禁忌。
白萝卜中的营养很丰富，跟大部分的食材成分都不存在着配伍禁忌，一起食用也不会中毒，所以是可以一起吃的，不需要太过于担心，如果是正在服药的人群建议先咨询相关医生。
但是从中医的角度上来看白萝卜是偏寒性的食物，食用过多时会对肠胃造成较大的刺激，对于一些肠胃虚弱的人群来说可能会出现腹痛、腹泻的症状，建议此类人群尽量少吃。
什么人不建议吃红萝卜
一般人群均可食用。
红萝卜味甘、性平，其中含有较多的维生素A、B族维生素和花色素等，对于人体来说适量食用对健康有一定的益处，对于大部分人群来说都是可以食用的，尤其适合于缺乏维生素A、眼睛不适、皮肤粗糙的人群食用，并没有特殊禁忌的人群。
而且红萝卜的吃法多种多样，既可以生吃也可以炒食、炖汤等，但是需要注意的是因为生吃红萝卜的质地较硬，所以对于肠胃不好的人群来说应避免生吃。
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