木耳泡了一夜还能吃吗 怎样辨别泡好的木耳有没有变质
来源： 最后更新：22-02-07 05:00:01
导读：很多人都喜欢吃木耳，而买回来的木耳大都是干制品，需要泡发后才能食用，那木耳泡了一夜还能吃吗？怎样辨别泡好的木耳有没有变质？
-
木耳泡了一夜还能吃吗
没有变质的话可以吃。
一般泡发木耳只需要泡发1~2个小时即可，无需浸泡一夜，浸泡一夜的话可能会滋生细菌，而滋生细菌的量要取决于浸泡木耳存放的温度，如果环境气味较高，可能会加快细菌、微生物等有害物质的滋生速度，但如果浸泡木耳时环境温度较低或者置于冰箱冷藏室中浸泡的话，那浸泡一夜后可能不会产生较多的细菌，也不会损坏木耳的营养物质。
如果泡了一夜能不能继续吃看木耳的实际情况而定，食用前一定要仔细观察木耳的情况，以免误食变质的木耳，危害身体健康。
怎样辨别泡好的木耳有没有变质
闻气味
木耳在水中泡发时，会散发出一股特殊的属于菌类的气味，但如果泡发的木耳发生了变质，那可能会出现像臭鸡蛋或者是其他的异味，不能再食用。
看外形
泡好的木耳会有光亮，颜色是黑褐色或者黑色，但是如果浸泡时间过长，那木耳的光泽和色泽都会发生改变，外形还可能会发生腐败。
泡发的木耳可以放多久
常温：一天
泡发的木耳不同于干木耳耐储存，泡发后的木耳充满水分，保存不当的话会容易滋生细菌等有害物质，一般在常温下只能放置一天左右，超过一天就不可以再食用了。
冷藏：三天
如果将木耳泡发后但是暂时不打算食用，那可以将木耳放在冰箱冷藏室中，低温可以延缓细菌滋生的速率，进而延长木耳的保质期，一般冷藏可以放2~3天左右。
泡发的木耳可以冷冻吗
可以冷冻，但是口感不好。
如果想要保存泡发的木耳更长时间的话，还可以将木耳置于冰箱冷冻室中保存，但是零下的温度会将木耳的水分冻成冰，结冻时就会破坏木耳正常的细胞，导致木耳的口感大打折扣，食用起来不脆，不再适合做凉拌木耳或者炒木耳的那种脆爽的口感。
标签: 木耳泡了一夜还能吃吗 怎样辨别泡好的木耳有没有变质 饮食指南 木耳
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产，它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样（领科国际高中怎么样） 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因
