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小年风俗吃什么？2021过小年的禁忌和讲究？

来源： 最后更新：22-01-24 09:15:03

2021年小年也就是农历2020年的小年，是2021年2月4日，星期四，农历腊月二十三，立春的后一天。 小年，并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。接下来养生知识网和大家一起来聊一聊一般小年风俗吃什么以及2021过小年的禁忌和讲究。

小年风俗吃什么

1.炒玉米

① 晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。

② 人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

2.米饼

① 农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。

② 米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

3.粘糕

① 在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。

② 每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。

③ 粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。

4.饺子

① 北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。

② 此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

5.糖瓜

① 糖瓜是古老的汉族传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品(祭灶神)。

② 北京有这么一句歇后语：“灶王爷升天---好话多讲”。

③ 过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。

2021过小年的禁忌和讲究

过小年的五大禁忌

1.女不祭灶

① 过小年是祭拜灶王爷的习俗，按照“男不拜月，女不祭灶”的说法，只能由男人祭拜，女人是不能参与的。

② 因为，男人拜嫦娥，意味着拜倒在石榴裙下，有违男女授受不亲的封建思想。同理，女生祭拜灶王爷，也会扰乱灶王爷的心智。

③ 不过，现在的年轻人恐怕早就没有祭灶这一说了。

2.蒸的花馍不能送人

① 这个应该和地区有关系，北方蒸花馍，但南方没有这个习俗。

② 花馍是为了祭祀用的，所以千万不能送人。

3.忌讨债、赊欠

① 民间认为，小年这天不能讨债，否则就意味着一年到头都会在讨债的路上。

② 同理，这一天也不能赊欠，不然预示着一年都会欠账。

4.忌宰杀

① 相传湖北某些地方，在小年这一天是不能杀生的。

② 但不少网友也有疑问，如果不能杀生，那么卖鸡鸭鱼肉的人，又该怎么办呢？或许都会提前一天准备好吧。

5.忌捣蒜

① 河南一些地区忌讳小年捣蒜，据说是会把家捣穷。

② 虽然都没有科学依据，但也是寄托着人们对新的一年的美好愿望。所以，不管信与不信，这一天都稍微注意一下。毕竟，老一辈人讲究得比较多。

③ 都说现在的年味变淡了，说到底其实是因为仪式感没有那么强了。当人们不再纠结习俗和禁忌的时候，对年味的感受自然就淡了。

④ 所以，如果可能，不妨和孩子讲一讲过年的习俗，并且和孩子一起大扫除、挂装饰、贴对联。这样，不仅能让家里焕然一新，还能让孩子体会到过年的仪式感。

过小年的讲究

1.祭灶王、吃灶糖

① 灶王爷，是在夏朝就已经成了传统民间尊崇的一位大神。

② 每年腊月的二十三（或二十四），灶王爷都要去天庭，向玉皇大帝报告每家每户的善行或恶行。所以，送灶神的仪式，也称为“送灶”或“辞灶”。

③ 玉皇大帝会根据灶王爷的报告，来决定每家每户在新的一年中的吉凶祸福。

④ 所以，祭灶可是小年不可或缺的一个重要部分。人们会摆一些糖瓜、灶糖在灶王像前，为的就是让灶王爷在玉帝面前多说好话。

⑤ 灶糖是一种麦芽糖，粘性非常大。

⑥ 都说拿人手短、吃人嘴软，既然希望灶王爷能上天多多美言，那自然是要给灶王爷吃点甜甜的糖了。

2.打扫卫生、剪窗花

① 民谚说：腊月二十四，掸尘扫房子”。

② 年底之前的大扫除可马虎不得，一定要把房前屋后、室内室外，墙角床底等所有的角落，都打扫得干干净净地迎新春。

③ 记忆中最深的，就是每年我都会被分配去抹窗户，虽然累，但是劳动过后，窗明几净的成就感会油然而生。

④ 打扫完卫生，当然就要剪窗花、贴对联和福字了，表达迎祥纳福的美好愿望。

3.小年吃饺子（或年糕、粽子等）

① 都说“送行饺子迎风面”，既然是为灶王爷送行，所以饺子是北方过小年时一道必不可少的主食。

② 另外，饺子的形状像元宝，吃饺子意味着将福运留住，在新的一年里大吉大利。

③ 当然，除了饺子，还有的地方小年会吃年糕，寓意“年年高”；又或者是吃粽子，寓意“年年高中”。

4.沐浴

① 小年，意味着离过年只有七天了。

② 民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。所以，不管是大人还是小孩，在这一天都要理发、沐浴，把自己收拾得干干净净的，迎接新年。

5.备年货

① 对于很多孩子来说，小年就有口福了，因为从这一天开始，家家户户都会开始备年货。

② 什么糖果瓜子、红薯干、炸丸子、腊肉、熏鸡、板鸭……应有尽有，简直就是小孩子的天堂。

③ 当然了，对于大人来说可一点儿也不轻松，因为还要准备过年吃的肉和菜。

标签: 糖瓜  灶王爷  这一  小年  饺子  

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