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【潮式月饼特点】潮式月饼是什么样的

来源： 最后更新：22-10-11 12:01:56

风味特点

潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。

所属菜系

粤菜即广东菜，是中国传统八大菜系之一，粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。

历史由来

潮式月饼又称潮式朥饼，朥字，潮汕方言指猪油。用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。朥饼终年应市，以中秋节上市为最合时。

食用方法

吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。

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标签: 月饼  猪油  合时  粤菜  潮汕  

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【潮式月饼的做法及配方】潮汕月饼怎么做好吃

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