来源: 最后更新:22-01-18 12:46:04
鱼肉是蛋白质很好的来源,非常适合宝宝食用,今天我们就来聊一聊那些让宝宝“更聪明”的鱼。
鱼肉的营养优势
好消化:鱼肉组织结构疏松、细腻,很好消化。
低脂高蛋白:鱼肉脂肪中不饱和脂肪酸占60%,主要存在于皮下和脏器周围。肌肉组织中含量甚少,如果不想食用很方便剔除。所以鱼肉是宝宝食物蛋白质非常好的一个来源。
补充DHA是否只能吃海鱼?
大多数鱼类里都含有DHA,贝类也有,DHA的来源是水中的藻类。它们产生的少量DHA等脂肪酸被鱼贝类吞进肚里,进入鱼贝等动物的体内,变成它们自己的脂肪,所以DHA不只是海鱼所独有,但大部分鱼的脂肪含量比较少。贝类脂肪含量就更低,因此DHA的含量不高。
DHA是一种脂肪酸,所以脂肪含量高的鱼类含量相对会高一些,如带鱼中含脂肪5%左右,鱼油中含DHA5%左右,那么100克带鱼就可以提供0.25克的DHA,而鳗鱼中含脂肪高达11%,鱼油中含DHA6%左右,那么100克鳗鱼就可以提供0.66克的DHA,显然,淡水的鳗鱼是更好的DHA来源。
另外,鱼的价格高低和DHA的含量无关。如便宜的小黄鱼含脂肪3%左右,鱼油中含DHA11%,那么100克小黄花鱼可以提供0.33克的DHA,大黄鱼价格高很多,但其脂肪含量和DHA的含量都与小黄鱼接近,所以,在补充DHA方面小黄鱼性价比更高,富含DHA的秋刀鱼、沙丁鱼、鲶鱼等,也都是比较廉价的鱼,鲈鱼是淡水鱼当中含DHA比较高的品种,鳜鱼的价格比它高不少,可是鳜鱼中DHA比较少。所以从补充DHA角度来说,吃鲈鱼更划来。
由于宝宝牙齿尚未萌出或者刚刚萌出,咀嚼和消化功能尚未健全。肉类制作成泥状是婴儿初期辅食的最佳性状,因此给宝宝制作鱼肉辅食,爸爸妈妈一定要耐心、细致,在选择鱼肉时,最好选择刺少、易去除的种类。如鲈鱼、武昌鱼、罗非鱼、带鱼、黄花鱼和三文鱼等。
淡水鱼和海鱼营养成分差不多,都是优质蛋白质的来源,深海鱼部分营养素含量比淡水鱼高一点。如DHA,但深海鱼不得不考虑重金属污染的问题,所以每周吃1-2次即可。
仅20年就变危房!杭州这套480㎡独栋别墅想重建,背后有何玄机
国防部新闻发言人谭克非就美方武力袭击中国民用无人飞艇发表谈话
以色列媒体:贝内特回忆称,普京曾保证“不会杀死泽连斯基”
2023南阳元宵节烟花晚会直播时间+入口(元宵节南阳有什么活动)
2023南阳元宵节焰火晚会直播在哪看(2021南阳电视台少儿春晚直播)
“退休后看了20年电视,很没意思!”80岁老夫妻开电动三轮房车环游中国
港媒:港警止暴制乱行动擒暴最多“战役”细节首次披露
旅美大熊猫“乐乐”回国前突然离世,中方赴美调查
巴基斯坦前总统穆沙拉夫去世
热搜第一!父亲借女儿3万元压岁钱不还被起诉,法院判了
药物流产疼不疼的真相 过来人分享了自己最真实的经验药物流产,它是意外怀孕以后的处理方式之一。大多数女性朋友出现意
国际高中怎么样(领科国际高中怎么样) 蜂胶怎么样 蜂胶怎么用 有效身份证件类别填写什么 办理出生公证委托书 为什么来白带会有血 妇科专家来告诉你主要原因