来源: 最后更新:22-08-02 12:08:20
步骤1
食材:菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克,干辣椒3个,花椒1克,料酒2克,淀粉3克
步骤2
菜心切片。
步骤3
牛肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切片。
步骤7
干辣椒切断。
步骤8
热锅倒油,油温6成热时,下牛肉丝,炒散,盛出。
步骤9
锅中留底油,下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,炒香,倒入菜心,翻炒至变软。
步骤10
放入炒好的牛肉、盐、生抽、胡椒粉、鸡精,炒匀即可。
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