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煮熟的豆芽怎么判别有没有毒（如何区分豆芽和有毒豆芽）

来源： 最后更新：22-08-10 10:01:38

1、看豆芽秆；自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软，脆嫩，光泽白；而用激素、抗生素催产的豆芽，则芽秆粗壮发水，色泽灰白。

2、看豆芽根；自然培育的豆芽菜，根须发育良好、无烂根、烂尖现象；而用激素、抗生素催产的豆芽，则根粗、少根或无根。

3、看豆粒；自然培育的豆芽，豆粒正常；而用激素、抗生素催产的豆芽，则豆粒发蓝。

4、看折断；豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽；有水分冒出的是用激素、抗生素催产的豆芽。

标签: 豆芽  煮熟  

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