来源: 最后更新:22-08-17 08:55:15
1、孵化时间不同:钢化蛋的孵化时间是5-6天。活珠子的孵化时间是11-12天。
2、成分不同:钢化蛋大部分是胚胎液。活珠子大部分全是蛋白和蛋黄。
3、性质不同:钢化蛋是以新鲜受精蛋为原料,根据其自然生长规律经恒温孵化至最佳口感、最佳营养时停止孵化,供人食用。活珠子是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里已有了头、翅膀、脚痕迹的鸡胚胎。
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