来源: 最后更新:22-08-18 11:39:51
咸肉腌10天后可以拿出来晾晒。想要制作出美味的腊肉,要注意刚买回的猪肉不能洗,否则猪肉易变质。并且在腌制的过程中要定期翻动肉片,且肉材选择猪肋条间的肉,会让腌肉口感更佳。晾晒是非常关键的步骤,晾晒腌肉时,要将其挂在通风且阳光较好的地方,并且平时需要注意翻动,让整个腌肉均匀的晒到太阳。
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