来源: 最后更新:22-08-23 03:01:43
材料:青木瓜半颗、鲜鱼1尾、水4碗、盐少许
做法:
1.将木瓜洗净并切块,再放入水中熬汤。
2.先以大火煮滚,再转小火炖约半小时。
3.将鱼切块放入一起煮至熟,最后加少许盐即可。
材料:猪蹄1对,红枣15枚,红皮花生适量。
做法:猪蹄洗净,过一遍水,放入锅中,加入红枣与花生,和6碗水煮沸后,转小火炖至猪蹄熟烂,加盐调味即可。
材料:牛排150g、柚汁10g、西兰花20g、胡萝卜20g、盐5g、黄酒3ml、干罗勒(别名九层塔、兰香)3ml、黑胡椒粉2g、橄榄油20ml、番茄酱20ml。
做法:
1.牛排锤松,柚子榨汁;将柚汁、盐、黄酒、干罗勒、黑胡椒粉放入牛排中,两面抹匀,腌制30分钟;
2.西兰花与胡萝卜放盐水中焯熟,捞入凉水中备用;
3.平底锅热后,放橄榄油,将牛排放入锅中,两面煎熟,放入盘中;
4.锅中余油加热后,放入腌牛排的汁及番茄酱,煸炒到汁液浓稠后浇在牛排上,用西兰花及胡萝卜摆盘即可。
材料:当归1钱、黄耆2钱、鸡腿1只、水4碗
做法:
1.先将鸡腿洗净并切块。
2.再将鸡腿放入水中,以大火煮开。
3.接着放入黄耆,和鸡腿一起炖至7分熟,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐即可。
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