【什么是月子酒】月子酒是什么酒
来源： 最后更新：22-04-04 12:02:43
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什么是月子酒
月子酒通常指黄酒，是一种以稻米为原料酿制的粮食酒，大家相对熟悉的有广东客家娘酒，江浙月子水等。月子酒可能会让产妇直接饮用或者入菜，比如月子米酒鸡，娘酒蛋，娘酒瘦肉，月子米酒鲫鱼汤等。
黄酒的酒精度通常低于20度，月子酒的酒精度则差异较大。有些介绍说月子米酒以4-6度为宜，但网络在售的客家娘酒大多在酒精度10度左右。另外，很多月子酒是家庭自制，其酒精度就不得而知了。
什么是月子酒 月子酒煮过就变成水了吗
月子酒煮过也还是酒哦。
酒类用于烹饪，要是持续沸腾时间少于一小时，则大约有25-75%的酒精会残留在食物中。换句话说，月子酒即使煮沸，也并不代表它就不含酒精变成水了。
除非月子酒持续沸腾3小时以上，否则哺乳期妈妈喝月子酒或吃月子菜，都会不同程度的摄入酒精，也因此仍会面临各种与哺乳期摄入酒精相关的健康风险。
什么是月子酒 月子酒和酒酿是怎么回事
酒酿是哺乳期妈妈经常吃的东西，它跟月子酒又是什么样的关系?这个传统可是传承了上千年了。好吧，那我们就来看看月子酒和酒酿：月子酒也叫客家娘酒，它是一种黄酒，以糯米、水和酒糟为原料酿造而成，所以它在本质上是一种米酒。月子酒的酒精度为13-15%，与普通黄酒没什么差别。
酒酿也叫醪糟，其制作原料也是糯米和水，由于酒曲、制作工艺及发酵时间上的不同，醪糟的酒精含量很低，一般只有0.1%-0.5%，但含糖较高，所以吃起来非常的甜。对于酒酿，哺乳期妈妈是可以放心吃的!
什么是月子酒 喝月子酒的危害
喝酒导致奶水减少。
事实上，月子酒里面含有酒的成分。而酒不仅不能促进下奶，反而不利于哺乳。哺乳时，婴儿的吮吸可以刺激妈妈分泌催产素，促使乳汁集中分泌，也就是俗话说的“奶阵”，摄入酒精后，酒精将抑制妈妈体内分泌催产素，导致泌乳减少。
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