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孕妇能吃咸蛋吗

来源: 最后更新:22-01-30 10:03:02

导读:咸蛋的功效和作用?咸蛋别称:腌鸭蛋,咸鸭蛋咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等,是一种风味特殊、食用方便的再制

咸蛋的功效和作用?

咸蛋别称:腌鸭蛋,咸鸭蛋

咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋,色彩列美,风味别具一格。因此,高邮咸蛋除供应国内各大城市外,还远销港澳地区和东南亚各国,驰名中外。咸蛋,由于经过一段时间的腌制,其营养素便有显著的变化,蛋白质含量明显减少,由鲜蛋的每百克含14.7克,下降为10.4克;脂肪含量明显增多,由鲜蛋每百克含11.6克,上升为13.1克;碳水化合物含量变化更大,由鲜蛋每百克含糖1.6克,上升为10.7克;矿物质保存较好,钙的含量还大大提高,由鲜蛋每百克含55毫克,上升为512毫克。

孕妇能吃咸蛋吗?慎吃

因为咸蛋是腌制品,若食用过多可致癌,太咸也容易加重准妈妈水肿,还是少食为好。

同类慎吃食物:
    咸鸭蛋/水鸡/鸭蛋/田螺/周黑鸭/

产妇能吃咸蛋吗?慎吃

咸蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,但是盐分含量高,建议产妇少吃或不吃。

同类慎吃食物:
    酸菜鱼/牛蒡/水鸡/腌鸭蛋/鸭蛋/

哺乳期能吃咸蛋吗?慎吃

咸蛋的盐分含量高,若哺乳期的妈妈食用的话,会影响奶水的质量。

同类慎吃食物:
    猪脑/酸菜鱼/咸鸭蛋/奶茶/田螺/

婴儿能吃咸蛋吗?慎吃

咸蛋属于腌制品,若婴儿食用过多的话可致癌。另外,太咸的食物会增加孩子的肾脏负担。

同类慎吃食物:
    茶叶蛋/水鸡/腌鸭蛋/猪排/鹿肉/

标签: 咸蛋  鲜蛋  百克  鸭蛋  含量  

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