来源: 最后更新:22-01-19 11:16:03
猪肚一直被人们认为是滋补的食材,所以在月子餐中也可以见到猪肚汤,但很多人都不知道猪肚汤怎么做,下面一起来看看坐月子猪肚汤的做法吧。
1、猪肚汤
原材料:猪肚(一整个)、红枣、党参、玉竹、百合、盐
做法:猪肚买回来之后,先用盐在它的表面、里面都轻轻搓洗,大多搓洗了30分钟之后,再用开水烫一下后切成一条一条可以入口的大小,洗干净之后放到碗里面备用。然后准备一个砂锅,放入足够的水煮开后,依次放入切好的猪肚、红枣、党参、玉竹、百合等等材料,用大火煮开之后再转成小火慢慢炖一个半小时左右,然后放入盐就可以了。
2、莲子猪心汤
原材料:猪心、莲子、太子参、桂圆、盐
做法:猪心在洗干净之前,应该要放在碗里加水浸泡一段时间,大约半小时为佳。然后将莲子、太子参、桂圆等准备好备用。浸泡过的猪心切成小块之后,准备一个砂锅放入足够的水,大火煮沸后放入猪心跟其他的材料,再用大火煮开之后转成小火慢慢煲2个小时,直到莲子已经变黄了说明这煲汤就好了,再放入一点盐调味即可。
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