月子餐的海鲜怎么做 黄花鱼、鲍鱼这样做营养又好吃
来源： 最后更新：22-01-19 12:59:20
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在海边地区长大的人，对黄花鱼和鲍鱼等海鲜都很熟悉，知道它们营养丰富，产妇月子期间也适合食用。那么，月子里怎么做好呢？一起来学习下吧。
1、麻油黄花鱼
原材料：黄花鱼、胡麻油、带皮老姜、米酒水、盐
做法：先把黄花鱼洗干净将鱼鳞、内脏都处理干净了之后，沥干水放在盘子里面备用。老姜也要去皮切成薄片。麻油放在锅里面用大火烧开之后，放入老姜然后小火慢慢的将姜片给爆香，等姜片爆香到差不多的时候放入黄花鱼慢慢的煎，煎到鱼差不多的时候倒入米酒、适量的水煮开，然后转成小火继续煮10分钟左右，关火加盐调味。
2、花胶鲍鱼煲鸡汤
原材料：鸡、鲍鱼、瑶柱、花胶、姜片、小葱、盐。
做法：可以先将瑶柱、花胶用水进行浸泡别用。鸡、鲍鱼分别处理干净了，然后切成合适大小的块状，在锅里面弄点水将鲍鱼焯水，焯水过的鲍鱼味道会更鲜。准备一个汤锅，放入水后煲开，放入鸡、鲍鱼、瑶柱、花胶、姜片后，用大火煮开之后转成小火，不要揭盖慢慢煲2个小时，就可以得到一锅非常非常香的海鲜鸡汤。吃的时候记得放上葱、盐巴进行调味。
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