月子餐的做法月子餐在家怎么做

来源：最后更新：22-01-23 12:57:04

导读：　　产妇生产完后，除了靠充足的睡眠来调养身体，还要靠养身食物来进行调养，那么月子餐的做法有哪些呢?

　　产妇生产完后，除了靠充足的睡眠来调养身体，还要靠养身食物来进行调养，那么月子餐的做法有哪些呢?月子餐在家怎么做呢?下面是小编的介绍，希望能帮到大家。

　　既然是月子餐，自然是要小心对待，如炒菜或者炖汤，是不宜加入太多的调味料的，会破坏其中的营养。那么月子餐应该怎么做呢?下面我们分别以薏仁饭、麻油炒猪肝、当归鱼汤、清炖花生猪脚为例，说说月子餐各种菜式的做法。

　　一、薏仁饭

　　材料：薏仁、大米、水

　　做法：1、将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。

　　2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。

　　功效：利水消肿，能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能，增强肠胃消化吸收的能力。

　　二、麻油炒猪肝

月子餐的做法

　　材料：猪肝、老姜、胡麻油、水

　　做法：1、猪肝洗净，切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。

　　2、麻油倒入锅内大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，注意不要炒至焦黑。

　　3、转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，煮开后立即熄火，趁热享用。

　　功效：有助于产妇将污血排出体外，建议产后第一周食用。

　　三、当归鱼汤

　　材料：鱼、老姜、黑麻油、当归、水。

　　做法：1、将所有材料准备好饼清洗洗净。

　　2、油入锅，大火烧热转小火，放入老姜爆至褐色。

　　3、加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。

　　功效：活血补血，补充营养。

　　四、清炖花生猪脚

　　材料：花生(生的)、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水

　　做法：1、香菇泡软，切丝备用;花生入沸水中煮，后剥成两半。

　　2、麻油加热，放入老姜爆透，取出备用。

　　3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用。

月子餐的做法

　　4、放入花生炒一会儿，接着放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及水，加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。

　　功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源。

　　对于市面上琳琅满目的月子餐产品，鉴于中国的食品安全问题一直未能让广大社会老百姓彻底地放心，平日里出去吃个饭还担心受怕，更不要说是专门给产妇调理身体的月子餐，稍有不慎，不起作用还算事小，如果影响到产后妈妈和新生宝宝的身体健康，那就不容忽视了。因此，有条件的家庭最好还是选择在家里给产妇做月子餐，性价比高不说，就是吃也吃得放心一点。那么，在家可以怎么做月子餐呢?我们来介绍下常用的食谱吧!

　　1、五谷杂粮饭

　　材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙，米酒适量。

　　做法：将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水)。将五谷放入电饭锅内，另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后，再多焖半小时3.若一次吃不完，可先用食品袋装后放入冰箱保存，待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。

　　2、菠菜炒猪肝

　　材料：猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。

　　做法：猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。菠菜洗净沥乾，切段。锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。

　　虽然月子餐对于产后恢复非常的重要，市面上的月子餐产品也非常多，让人目不暇接，但是月子餐的搭配和食用也要根据产妇的个人体质和具体的恢复情况来决定。不能盲目的购买或者随便做一些月子餐，否则不仅达不到产后恢复的作用，还可能给产后妈妈的身体和宝宝的健康造成不利的影响。那么，月子餐的注意事项有哪些呢?我们来了解一下。

　　1、产妇经过十月怀胎后，子宫为了满足胎儿的成长逐渐胀大，对其他器官可能会造成压迫，产后妈妈的胃肠功能通常比较弱，最好的方法便是少吃多餐，每天最好吃5-6顿。

　　2、产妇在月子期间会大量地流汗，再加上还要给宝宝进行母乳喂养，产后妈妈的身体需要大量的水分，但是又不能喝太多的谁，以免出现水肿，喝汤是很好的途径。

　　3、月子餐要避免生冷刺激的食物，生冷刺激的食物会刺激到产妇的子宫收缩，会给产后妈妈的子宫恢复造成不利的影响。

　　4、月子餐应该适当的进补，但是不能盲目过量进补，如果不顾产妇的产后恢复情况和个人体质盲目进补，会造成产妇热气过盛，出现便面、牙龈出血、长痘痘等不良症状。

　　上文就是给大家介绍的月子餐的做法的内容，看完都知道怎么做月子餐了吧，有需要的朋友可以收藏一下本文。

标签: 猪肝麻油月子产妇产后

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