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不吃主食就能瘦？ 生酮饮食减肥法究竟靠不靠谱？

来源： 最后更新：22-01-22 12:00:43

不吃主食，每天坚持吃“大鱼大肉”，不仅不会变胖，反而会迅速瘦下来。网上热传的这种“生酮减肥法”究竟靠不靠谱？复旦大学附属中山医院青浦分院营养科主管技师周维纳表示，减肥一定要做到科学合理地控制饮食，这是一个需要长期坚持的过程，有时通过一些“奇葩”的方法确实能在短期内让体重有明显下降，但也会对身体造成极大的危害。

在正常的饮食结构中，碳水化合物、蛋白质和脂肪的（卡路里）含量占比分别为5:1.5:3.5；但在生酮减肥法中，这一比例是0.5:2:7.5。不难发现，此时人体饮食比例已经发生彻底改变，摄入脂肪成为主流。“生酮减肥法”理论认为，人体肥胖的主要原因是消耗糖分但储存脂肪，如果拒绝摄入糖分只吃含有脂肪的食品，人体就只能消耗脂肪，这样不仅不会感到饥饿，反而有非常良好的减肥效果。当人体几乎没有碳水化合物摄入以后，脂肪就成为身体所需的最主要能量来源，脂肪分解以后产生大量的酮体，生酮饮食由此得名。

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标签: 脂肪  碳水化合物  减肥法  人体  糖分  

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