酸辣紫薯粉 酸辣紫薯粉怎么做
来源： 最后更新：22-02-28 03:01:14
导读：酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
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步骤1
食材：紫薯粉200克，西芹10克，小葱1根，蒜1瓣，姜1克。 调味料：辣椒油4克，陈醋3克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，胡椒粉1克，花椒粉2克，花生碎3克，十三香粉1克。
步骤2
西芹切碎。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
碗中放入姜末、蒜末、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、十三香粉、辣椒油、陈醋，拌匀。
步骤7
锅中水沸后，碗中舀入4汤勺水，锅中放入紫薯粉，煮2分钟，捞出，装入碗中。
步骤8
再撒入西芹碎、花生碎、葱花。
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