来源: 最后更新:22-01-16 05:00:03
黑色入肾,能吸收自然界中的种种营养元素,和人的生长发育,衰老有很大关联,大多数黑色食物中含有维生素,黑色素和微量元素,具有很好的保健作用,其中黑色素能有效清除自由基,能有效减少冠心病,动脉硬化,中风的发生率,对白发,贫血等症的治疗有很好的疗效。
黑枣性温味甘,富含蛋白质,有机酸,糖类,维生素B,维生素E,还有大量的钙,磷,铁等元素,具有养胃补肾的功效,经常吃黑枣能够补气养血,增强机体活力,维持上皮细胞组织,还能明目活血,利水解毒,润泽肌肤,乌发养颜。
黑米,包括黑糯米在内,比蓝莓含有更多的花青素,抗氧化性更强;除了花青素之外,黑米中还包含粗蛋白,粗纤维,粗脂肪,维生素,钾,磷,锌等营养元素,常吃黑米能有效提高免疫系统功能,保护细胞免受自由基伤害,;同时黑糯米中提取的色素对于抑制脂质的过氧化有良好效果,能提高血清中高密度胆固醇浓度,有助于抗动脉粥状硬化保健。
黑豆中含有大量对人体有益的氨基酸,不饱和脂肪酸和钙,磷等多种微量元素,有益于防治高血压,高血脂,心脏病。而且黑豆对女性养颜大有裨益,女性常吃黑豆能有效调理月经,孕妇常吃可以强健身体,有安胎功效。
黑木耳中含有的胶状物具有较强的吸附力,能有效吸附肠胃中的毒素和杂质,能起到清洁肠胃的功效;同时黑木耳还含有核酸,卵磷脂,可溶性膳食纤维等成分,具有清肺一起,活血以为,润燥滋补等功效,适宜高血脂,心梗,脑梗人群食用,能有效溶栓,降低血小板数量,防止血凝固形成,可防止冠心病,动脉硬化。
花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,是当今人类发现最有效的抗氧化剂,它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍,比维生素C高出二十倍。因为花青素无法被充分提纯,至今市场上还没有花青素纯品,所以我们摄取花青素主要都依靠食物来源,在日常生活中,很多紫色食物中都含有花青素。
茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷,茄子带皮吃能使花青素得以更好的保存。除了花青素之外,茄子还富含维生素P,这种物质能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。因此常吃茄子不但可以吸收到茄子皮中的原花青素,还可降低血压和胆固醇。
洋葱具有很好的增强细胞活力的功效,洋葱含有丰富的前列腺素A,能扩张血管、降低血液粘度,降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,有预防血栓形成作用。洋葱中的硒元素配上花青素,能促进钠盐排泄,令血液恢复年轻态。
紫薯中含有较高的硒元素和花青素,还有丰富的矿物质硒和铁以及大量的维生素,其中所含的维生素B能够起到保护皮肤的作用,同时还能预防疾病的发生。而花青素成分能阻止自由基对身体的伤害,起到补血功效,还能提高人体免疫力,增强记忆力。
紫甘蓝中除了含有大量纤维素和各类维生素之外,还含有大量的花青素,具有很好的抗氧化作用,可以说紫甘蓝是纯天然的抗衰老营养补充剂,对高血压患者也有一定的保健功效。
蓝莓中富含大量超抗氧化物——OPC花青素,与其他40种新鲜水果和蔬菜相比,蓝莓的抗氧化功能名列前茅。蓝莓所含的花青素,是比维生素C和E更强效的抗氧化剂。它能有效抵抗自由基,改善皮肤弹性,预防皱纹生成,祛除色斑,常吃蓝莓除了能让皮肤变得更紧致之外,还能起到明目功效。
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