海参煮多久可以吃 海参煮之前怎么处理
来源： 最后更新：22-02-06 01:42:02
导读：放假回家后我妈说我瘦了要煮几只海参给我，之后要走的时候我妈打包了几只海参叫我带去吃，那么这海参要煮多久才可以吃呢？
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海参煮多久可以吃
如果是泡发海参，由于海参本身是熟的，所以不需要煮很久，一般在热水锅中稍微加热5分钟左右就可以吃了。
如果是新鲜海参，鲜海参富含水分，肉体相对较软比较容易煮熟，一般煮10-15分钟左右就能煮熟，如果煮的海参数量较多，可以适当延长几分钟。
如果是干海参，由于干海参是加工品，水分少、质地硬，用清水提前浸泡后需煮30-60分钟不等才能煮熟。
海参煮不软是什么原因
如果是干海参煮不软，一般是考虑没有完全泡发就下锅煮，那么这样的海参酒很有可能存在下锅煮不软的情况，建议用水再次将海参泡发泡软后再烹饪比较好。
如果是鲜海参煮完还是硬不软的话，考虑是煮久了，煮久的海参里面的水分逐渐流失，吃起来口感也就胡比较韧，难嚼烂，可以用水浸泡24小时，然后切段吃口感会好一些。
海参煮之前怎么处理
如果是干海参，在煮之前首先要浸泡，将干海参的表面稍稍冲洗干净后，放入洁净无油的水中泡1-2天左右，直至海参泡软，浸泡期间注意不时换水，颜色变色后就换，以免滋生细菌。然后把海参从头到尾剪开，并将海参头部沙嘴剪掉，同时将肛门和肠剪开，剪到距离顶部0.5厘米处即可。
海参每天什么时间吃效果最好
建议早晨空腹吃好。
海参是一种高蛋白、低脂肪、低糖的营养食物，现代药理学研究表明，海参含有的多种活性成分，具有调节免疫、抗氧化等多种药理作用，每天食用时建议在早晨空腹食用比较好，因为空腹时食用时可以充分与胃壁接触吸收，从而使海参的价值发挥到最好。此外，海参在早晨建议切碎熬粥食用是比较好的食用方式。
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