来源: 最后更新:22-06-08 03:01:35
主料 西红柿2个 猪肝1小块 调料 白砂糖1/2汤匙 盐2茶匙 步骤1:番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。
步骤2:起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
步骤3:猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放姜丝 ,葱段,一点淀粉拌匀静置。
步骤4:番茄去皮,切小块。
步骤5:往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。
步骤6:开盖放盐调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
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